陷入细菌漩涡的寿司境遇如何?

http://www.willms.biz2006-09-30

陷入细菌漩涡的寿司境遇如何?导报记者昨探访杭州日本料理店

    《“日本寿司”存在严重食品安全隐患 全省工商昨起打响围剿战》、《大肠菌群超标七倍,日本料理店也产“细菌寿司”》……近期,本报对于“问题寿司”的一系列报道在社会上引起了强烈的反响,不少读者纷纷致电本报新闻热线述说对这一问题的看法。陷身于细菌超标的漩涡之中,相关的店家境遇怎样?如何应对?记者昨日一一进行了探访。记者发现,与细菌有“染”的日本料理店,生意普遍冷清,店家的心态也各不相同。

↑上午11点多,记者在银泰百货7楼的元绿回转寿司店采访时发现,店内空空荡荡,没有一位顾客。而与此同时,周边的其他饮食店家生意红火。

      上井料理店:出问题的寿司不卖了

      上午9点30分,记者步入了位于湖滨路12号的上井日本料理店。似乎来的有点早,整个店内基本上见不到有顾客前来消费,只有几个工作人员在零零散散地打扫卫生。来自台湾的料理长林清义接待浙江市场导报记者时,第一句话就倒了苦水,“这两天生意清淡的没法做了”。
       虽然在菜单上,记者还能发现曾出过问题的“海苔寿司”,但记者要求看看实物时,这位料理长却说:“这个寿司我们现在已经不会主动向消费者推荐了,不过如果非要买的话,我们还是会给他们做的。”

       元绿回转店:这几天够我们亏的了

       银泰百货七楼的元绿回转寿司专卖店,店长周勇正坐在空无一人的大堂内打着手机,紧锁的双眉似乎也预示着这几天生意的不如意。看到记者走入大门,还以为是有顾客来了,他便健步上来迎接。当得知来的是记者时,他无奈地对着地板叹说,“自从上礼拜出了问题后,这边就很少有人来了,原本一天能做几千元的生意,现在能有几百元就不错了,这几天就够我们亏的了。”
      记者同时发现,与寿司店门庭冷落形成强烈反差的是,一旁中式餐饮此时却是热热闹闹。“出事的当晚公司就通知我,把那七样寿司撤下柜,我们也不想出这样的事情,毕竟我们在这里还是想做长远的生意。”周店长无奈的表示。
      在店外,记者随机采访了路过的两位消费者。不料,一提到问题寿司,对方便说,“我们从台州来的,也都知道了这事,超标的东西谁敢吃啊!”

      绮丽肉将军:我们不知道老板的电话

      绮丽肉将军日本料理店位于宝石二路1号。不过,记者在不同的时间段里,3次上门也没有碰到负责人。店员每次都以“老板不在”回应记者。当记者一再表示想与老板联系时,店员也一再声称不知道老板的电话。她还颇为认真地告诉记者,“我们老板的电话,店里没人知道的,他只有中午和下午的时候会过来下。”尽管记者每次都留下了联系方式,也没有接到店方打来的电话。
 最后一次上门仍没有碰到负责人后,记者上楼到餐厅看了一下,并与店员聊了一会。在此期间的半个多小时内(中午11:20-12:00),记者却没有发现一名顾客光顾。

     木の兰店:茫然面对寿司不合格

     “我们自己都不知道我们的寿司出问题了,还没有得到上面的通知。”店长王娟面对记者的采访,一脸茫然的表示。
      南山路上这家被杭州食客誉为“最正宗”的日本料理店,却也在前几日被查出海苔卷、虾握等5个批次的寿司不合格。
      记者在“木の兰”待了近半个小时(下午4:50-5:30),发现与平日门庭若市的场面相比,现场明显冷落,一个顾客也见不到。看来寿司细菌超标的事,也只有他们自己还不知道了。(来源:浙江市场导报)

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